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2022年5月26日 星期四
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名称:DL-苹果酸(常茂)
编号:11345-308
价格:12元/Kg
含量:
规格:25Kg/包
包装:包
更新时间:2016.01.22
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苹果酸简介

 

苹果酸作用与用途】

在食品行业:苹果酸为天然果汁之重要成份,与柠檬酸相比具有酸度大但味道柔和特点,在食品中正取代柠檬酸,是理想食品酸味添加剂。广泛用作清凉饮料(如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐)、冷冻食品(如果子露、冰激凌等),加工食品(如果子酒、蛋黄酱)的酸味剂。

在化工行业:可用作除垢剂、荧光增白剂、工业清洗剂、树脂固化剂、合成材料增塑剂、饲料添加剂等。添加到虫胶清漆或其它清漆中,可防止漆面结皮;

在医药行业:在各种药物制剂、片剂、糖浆中配以苹果酸可以呈现水果味,并有利于在体内吸收、扩散;配入复合氨基酸注射液中,以提高氨基酸的利用率;

在日化行业:L-苹果酸锌用于牙膏中作为抗菌斑剂和抗牙结石剂,合成香料配方等.

苹果酸物理性状】

苹果酸学名“L-2-羟基丁二酸,为白色结晶体或结晶状粉末,有特殊的酸味和较强的吸湿性,易溶于水、乙醇、甲醇丙酮,不溶于苯。

分子式:C4H6O5;分子量:134.09;密度1.601;熔点131-132℃CAS号:97-67-6

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