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2022年12月5日 星期一
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   您的位置:首页产品中心食品添加剂(二)植酸
名称:植酸(食品级)
编号:101023-748
价格:
含量:50%
规格:0.8Kg/瓶
包装:瓶
更新时间:2020.09.19
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植酸简介

(本网站产品价格,以当天报价为准)

【植酸物理性状】

植酸,别称:肌酸、肌醇六磷酸、环己六醇磷酸酯,是以玉米,米糠为原料,采用国际先进技术“树脂吸附法”经提纯、浓缩而成。主要成分:肌醇六磷酸、纯水。分子式:C6H18O24P6分子量:660.04。淡黄色至淡褐色浆状液体。易溶于水、乙醇和丙酮,几乎不溶于乙醚、苯和氯仿。Cas:83-86-3。执行标准:GB1886.237-2016。

 【植酸作用与用途】

在食品工业中作抗氧化剂。用于基本不含水的脂肪和油,加工水果、蔬菜、装饰糖果和甜汁,腌腊肉制品类,酱卤肉制品类、熏、烧、烧肉类,油炸肉类、西式火腿、肉罐肠类,发酵肉制品类,鲜水产(仅限虾类)调味糖浆,果蔬汁(肉),饮料(包括发酵型产品等)等食品行业中用作食品添加剂。

使用量:鲜水产品(虾类)按生产需要适量使用,残留≤20mg/kg;其余产品用量为≤0.2g/kg。

在工业生产,植酸与金属络合时,易形成多个螫合环,即使在强酸性环境中,植酸也能形成稳定的络合物,抵抗了金属的腐蚀,因此,植酸常用于金属防腐、常温磷化、无铬钝化等工艺中:

1.配取含植酸的快速磷化液。2. 配取含植酸的无铬镀锌钝化液。3. 配取含植酸的化学镀络合剂。4.用植酸替代氰化钠用于低氰镀锌。5. 配取含植酸的金属表面防腐涂布剂。6. 配取金属防腐剂。7. 配取金属表面磷化膜漂洗剂。8.铝及其合金钝化处理。9.水溶性介质中金属缓蚀剂。10.镀锌板防蚀。11.镀锡板的防蚀。


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