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甘氨酸

含量:标准99-100%
规格:25Kg/桶
价格:当天报价为准

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产品详情

甘氨酸简介

 

甘氨酸作用与用途】

食品级甘氨酸

1. 用做调味剂、甜味剂,与 DL-丙氨酸 、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中;合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂;在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用做添加剂,以改善食品风味、味道、保持原味、提供甜味源等;

2. 用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,能抑制枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖;

3.利用它本身的氨基和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲作用;

4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂)

5.食品酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂;

6. 用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麦粉和猪油等的稳定剂;

7.用作食品加工中对维生素C进行稳定;

8.味精中有10%的成份为甘氨酸;

9.可用作防腐剂,起到重要的防腐作用。

医药级甘氨酸

1.用作医学微生物和生物化学氨基酸代谢研究的用药;

2.用作金霉素缓冲剂\抗帕金森氏病药物L-多巴\维生素B6\以及苏氨酸等氨基酸的合成原料;

3. 用作氨基酸营养输液;

4. 用作头孢菌素的原料;甲砜霉素中间体;合成咪唑乙酸中间体等等;

5.用作化妆品原料。

 饲料级甘氨酸

主要作为家禽、畜禽特别是宠物等食用的饲料增加氨基酸的添加剂与引诱剂。用作水解蛋白添加剂,作为水解蛋白的增效剂。

工业级甘氨酸

作农药中间体,如做为除草剂草甘磷的主要原料;电镀液添加剂;PH 调节剂

试剂级甘氨酸

1. 用于多肽合成,用作氨基酸保护单体;

2. 用于组织培养基的制备,铜、金和银的检验;

3. 因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子,故有很强的缓冲性,常用作配制缓冲液。

甘氨酸物理性状】

甘氨酸又称氨基乙酸、氨基醋酸,为白色结晶或结晶性粉末。无臭,味甜,溶于水,微溶于吡啶,极难溶于乙醇,几乎不溶于丙酮和乙醚。

分子式:C2H5NO2分子量:75.07;熔点:250℃;密度:1.1607;沸点:233℃; pH50g/L溶液,25℃):5.8-6.4CAS号:56-40-6

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